文/半岛全媒体记者 王春燕　图/受访者提供

五一前后，各种创意市集如雨后春笋般涌现出来，成为新的消费场景，从各大商超、旅游景点乃至街道都刮起了一股“赶集风”。在“赶集风”的背后，离不开一群市集主理人的筹划和打理。

近日，在各种热闹的市集中记者走访了一位将热爱做成事业的市集主理人——许诺，了解新潮炫酷市集背后主理人的日常，以及这份职业的快乐与辛酸。

(资料图片仅供参考)

许诺和商户交流

忙碌的市集大管家，随时随地“一呼即应”

5月9日，记者在崂山丽嗨市集见到许诺时，他正在市集上忙得脚不沾地。一边处理着市集上商户们的大小事宜，一边不断有电话打过来前来咨询合作，许诺一刻地不停地忙前忙后，但是在他的脸上记者看不到一丝慌张。许诺穿梭在市集中间，每次走到商户的摊位前，商户们总是热情地和他打招呼，他的脸上也总是挂满笑容。走起路来干脆利落，话说声音洪亮，许诺好像身上总有使不完的力气，也没有什么能难倒他。

作为丽嗨市集主理人的许诺今年39岁，以前是一名策展人，在商场筹办各种活动。“这是我的第二个事业，之前做了15年的策展人，经常出差，奔波在各地，很少有时间能陪伴家人。如今这个市集带给了我一个新的突破，在培育市集的过程中总是能发现新的领域和生活的乐趣，这也成为我生活的添加剂。”

每天早上，许诺9点之前就来到市集，商户们10点开始营业，他要在商户们营业之前把展架搭建好，电源整好，确保商户们一天的顺利。

在商户们营业的过程中，许诺就带着摄影师为商户们拍照记录、宣传；跟每家每户对接如何摆放货物能更整齐美观；向商户们普及管理制度，教他们如何与顾客沟通，规避麻烦；邀请乐队，营造气氛；不断跟进每个摊位的销售情况。

一直到晚上9点半，等商户们结束一天的营业开始撤离时，许诺就开始统计销售情况，收集反馈意见，第二天加强改善。天天如此，不厌其烦。跟商户们沟通到凌晨一两点也是常有的事。许诺说，并不觉得辛苦，反而觉得很值得。

许诺很健谈，也总是耐心地聆听商户们的各种需求。营业期间，商户们总是不可避免的遇到各种麻烦和突发状况，商户们的困难到了许诺这里立刻就能得到解决。有个卖饰品的女孩来找他，说自己缺一个画板海报，许诺立刻找到市集合作商场的设计部门，一中午就设计出来了；卖非遗糖画的大叔用电量大，许诺就给他单独加了一根高功率的线；一位来自阿曼的摊主中文不好，许诺就去翻译学校帮他请了一名翻译……这样的事情每天都在上演，琐碎、突然，但许诺总是不遗余力地去满足，慢慢地成为了商户们无比信赖的主心骨。

门槛低咨询合作不断，但冬天是个难关

在跟许诺交谈之际，记者看到不断有摊主来和许诺打招呼，还不断有商户前来咨询合作。有一个女孩想在这里开设卖冰粉的摊位，并带来了成品照片，希望能在这里找到一个展示自己的平台并能增加些收入。简单的交流后，两人初步达成了合作意向。

在许诺看来，市集的门槛低，可以为灵活就业人员、失业人员、年轻创业者提供一个赚钱的机会，但是对商户和商品品质的把关不能放低要求。

“做户外市集一个很重要的影响因素是天气。过完十一，逛街的人就渐渐少了，人气下降，天气也转冷，商户们需要跟恶劣的天气抗争，随时随地应对恶劣天气，及时止损。我们也尽力帮助商户们解决这个难题，特地购置了玻璃房为商户们御风，还为他们配备了电暖气。”许诺告诉记者，疫情期间考虑到商户们的困难也为他们减租，这些年下来，他和商户早就成了风雨同舟的一家人了。

市集上的氛围让记者感到愉悦和放松，记者很好奇许诺是怎么让市集做到热闹又不失平和的。许诺告诉记者平衡特别关键，市集上的摊位设置要既能满足顾客们吃喝玩乐一站式需求，又要避免了商户之间的恶性竞争，还能互相补充，中场的乐队演出和互动等也很好的调和了现场的气氛。

首个市集耗时几月做成，免租金还得四处求人

许诺是2019年开始做市集的，是青岛最早做市集的一批人之一。

许诺告诉记者，当初决定办市集也只是心血来潮，只是单纯喜欢市集，没想到能坚持下来，也没想到市集能成为今天的潮流，更没想到自己收获了不少成就感和幸福感。

“起初，大家对新的市集模式概念会比较模糊，更对室外露天的街区没有很大信心，招募摊主的时候多次被拒绝，总是没有如期开幕。”

许诺至今能记得，2019年筹办第一个市集的艰难。为了办好市集，他先是去了北京、上海等地参观学习一些有名气的创意艺术市集，回青岛后，制作了精致的木质展架、发光星空帐篷等道具，开始在本市招募有特色创意的时尚潮玩摆主，走街串巷挨个去对接商户。“我都不记得跑了多少地方和门店、个人工作室、展览中心、文创产业园……”

“成功率也就一半吧……”在招募商户的过程中许诺吃了很多闭门羹，有的商户对于市集这种新业态形式不敢去尝试；有的商户担心市集影响力小，来了浪费时间；有的商户担心室外售卖，受天气变化等影响；有的商户担心营业结束后的货物收纳安全……许诺走访了四五十家商户，最后成功说服了25家商户来试试看。

为了打消商户的疑虑，许诺从硬件到服务上都制定了一系列精准的措施，为了保障货物安全，在场地上配备了夜间巡逻保安；订制了大型遮阳防雨伞15把，还承诺在前期为商户们免费提供场地……

经过两三个月的艰难筹备，2019年9月份许诺筹办的第一个市集终于在丽达户外小街落地，“反响很不错”。但是由于硬件设施和给商户们免租半年等投入太多，第一年亏损了十几万元。见多识广、一向乐观的许诺并没有灰心，他坚信付出是值得的，任何新鲜事物都有一个扎根的过程，被接受也需要时间的验证。

慢慢的，市集一年比一年好，不断成长，不断有新鲜的血液加入。

与此同时，许诺身边也慢慢聚起了一批摊主。这些摊主，有少量长年驻扎在市集上，约占市集三成左右，更多的则是根据每次市集的主题来变换。许诺的乐观和真诚也激励着商户们愿意和他一起默默扎根，成为风雨同舟的一家人。

“充满幸福感的职业”，为摊主搭建舞台，新鲜感不断

许诺说，市集主理人是一份充满幸福感的职业，能结识到很多有梦想的朋友。作为一个市集主理人，为摊主搭建展示自我的舞台是件幸福的事，他也从这份职业中收获了很多故事和感动，市集也在反哺着自己。

喜欢尝试和挑战是许诺的性格。这些年，他在长年市集的基础上，又陆续筹办了古风复古市集、大型儿童手作公益市集、哈雷机车文化潮流市集、手创咖啡市集、花艺园林创意主题市集等，这些充满特色的潮流市集人气爆棚。

许诺说，今年他还举办了一场露营市集，自己和家人朋友也去体验了，很享受这种生活的乐趣，市集也在不断丰富着自己的生活。

“我希望能把丽嗨市集打造成崂山区一个地标性的文化艺术街区，填补崂山区无步行街、无夜市可逛的空缺，既不失品质和创意，又充满烟火气，同时也为灵活就业人员、失业人员、年轻创业者提供一个赚钱的机会。”在许诺看来，这是一个利人利己、一举多得的事情。

人来人往中，丽嗨市集在不断丰盈着，如今已走过了4个年头，慢慢在积淀中走向成熟。许诺也享受着这份工作带来的乐趣，永远充满新鲜感。

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