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2023-09-09美食荒漠？网友“炸”了！他们已开始请求出战，这些杭州美食你都吃过吗？_滚动
近日，
“杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠”
登上热搜。
(资料图片)
此消息一出，网友“炸”了，
有网友表示太好笑了，
杭州怎么可能是美食荒漠？
明明好吃的很多啊！
西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁
蟹酿橙、清汤鱼圆、干炸响铃
……
咸香+时令！
不少人开始怀念儿时吃过的美食。
甚至有人请求出战。
希望用自己的厨艺俘获你的心，
为杭帮菜正名。
不仅如此，网友们还为杭帮菜发扬光大出主意，
可以说是操碎了心。
坚信派：保留食材本味、清淡又营养
三拖子：杭帮菜讲究清淡鲜香，希望保持本源，不随波逐流。
瑶：之前听老厨师说过，拱墅区的老杭帮菜又是运河菜，口味清淡，吃食材本味，希望能保持。
糖唐：西湖龙井，各种清雅茶点，龙井虾仁，茶香鸡，杭州的美食文化应该很容易挖掘。
WZX：支持杭帮菜系，挖掘杭帮菜系，让杭帮菜系、浙江菜系回归江南，发扬光大。
嗯，我是孙建萍：少盐、少油、少碳水，是“三高”人群的健康饮食。所以，希望有“三高版‘浙菜标准’”出笼。
六天：杭帮菜特点是底蕴，菜品基本都是有历史故事的
费越：杭帮菜就是咸鲜+时令，浓油赤酱有红烧肉（东坡肉）、腌笃鲜、油焖春笋，清淡的有笋干老鸭煲、龙井虾仁、清蒸鳜鱼、莼菜汤、桂花糖藕、小吃有小笼（死皮不发面）、猫耳朵、素烧鹅、清明团子、定胜糕、葱包烩，传统年味有香肠、酱鸭，本杭州人逆反了
洛湫陈陈：作为临安人，必须推荐临安雷笋炖腊肉，那是一个绝
小邵今天要早睡：咸肉烧春笋，地道鲜！春笋炖腊肉！雪菜笋丝！油焖笋！几斤笋都能烧半桌菜！
阿fo：片儿川片儿川，一碗面有大乾坤
群策群力派：打造特色IP 打响知名度
Reason：讲清楚杭帮菜背后的故事，东坡肉、葱包烩、西湖醋鱼、定胜糕都是有故事的，结合打造景点、美食、旅游、文化整体方案和杭州特色IP才是正解。
晨雅：虎玉路上的杭帮菜博物馆，详细介绍了杭帮菜的历史与创新，G20峰会期间，杭帮菜获奖无数，近期杭州厨师大赛开赛，希望也能推广出好的杭帮菜，亚运会即将到来，希望杭帮菜的知名度能打响。葱包烩、油墩、臭豆腐、片儿川，杭州知名小吃，杭州的餐饮企业连锁店等希望能为杭帮菜的大众化，普及化出钱出力。
筝韵：早餐要卖鸡蛋饼、绿豆粥、薄荷糕、芝麻球等接地气的，希望在每个社区都有几个高标准摊位！可以纳入统一的食品管理！
小狮子：杭帮菜最大的问题在于菜品传承研发方向太单一，局限于杭州老城区内那几款，游客只知道西湖醋鱼、宋嫂鱼羹。来碗咸肉烧笋，油豆腐烧肉他们会说不好吃？点心来个油墩，青团，会不好吃？我不信。
回忆派：老巷子里杭帮菜，记忆里的美味
燕燕：原杭钢食堂的洋糖糕是我少年的回忆。
开开点点：余杭良渚的！小时候会吃咸的青菜米糊、甜的南瓜米糊！都挺好吃的
ZG：真正留给年轻人记忆的味道，是老巷子里的片儿川、生煎包、大饼油条，现在再也找不到了。
小玲：小时候吃的油煎饼、葱油小烧饼，味道毛好了，可是没有人会做了，要比衢州小烧饼好吃多了，可惜了。
请战派：美味如数家珍，尝过才知道
双妈：杭州的醉虾申请岀战。
奈何桥上聽雨：建德豆腐包申请出战。
肉骨头?炖汤：桐庐米粿、油炸粿、油炸馒头、酒酿馒头申请出战。
Penta Q：富阳臭豆腐春卷。
清风徐来：千岛湖的米羹、米粿……
ZHANG：千岛湖鱼头、杭州片儿川、叫花鸡、各种糕点。
LWH：“腌笃鲜”啊！可以鲜掉眉毛的，真正杭嘉湖时令菜。
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